白兰地是一种常见的烈酒，主要由杜松子、苹果或梨酒等水果及一些香料制成。白兰地的酒精度料通常较高，在一般饮酒中，喝白兰地需要适量，也需要注意安全和服务。

喝白兰地时，一般应以50～60 ml的量，一次喝完，不宜超过600 ml；根据体重情况，轻者每次可适量减少，重者可适当增加，因为白兰地含有比较多的酒精，喝的多了也会引发身体的不适。

另外，在饮用白兰地之前，应先适当发泡，白兰地就看起来更鲜活；在饮用时，可以用冰锥或冰块冰，使白兰地口感变浓厚，也不会太刺激身体；在品鉴过程中，最好先嗅次，然后尝一尝，再由淡到浓逐渐进行，才能体验到它的全貌。

正确的饮用白兰地可以保证品尝的安全性，也可以发挥出和其他烈酒不同的乐趣，白兰地尤其适合略带辛辣食物及烧烤类食物配饮，小酌当然也是它的不错之选~

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