白兰地(Brandy)是一种烈酒，主要由葡萄、蛇果、黑莓等果酒发酵而来的酒，常见的白兰地种类有波尔多白兰地、拉菲白兰地、德国白兰地、法国白兰地等，都是以某种水果或蔬菜原料经过发酵及精制而制成，主要人口地区以西欧及其他文化大国为主，风格也相当多样。

白兰地的属性与强度是受原料中的果酒数量、发酵时间以及精制程序等不同因素影响，一般的酒精度介于40％到60％之间，比较高品质的白兰地度数会超过60％，而酒精度较低的弱酒种类可低至35％，也会根据不同品牌或国家对白兰地的定义有差异。

白兰地具有口感极为细腻，加入水或冰块后酒感更加显著，可挑选木桶储藏、有机、低酒精度等更多健康、环保型的白兰地品牌，以及酒中果香、植物香气多重融合，在口中迸发醇厚温暖的果香，余韵醇香而绵长，受到越来越多人的青睐。

此外，白兰地还有滋养身体的好处，一般可以放入食物、蔬菜煮汤，以增加食品的口感，秋季病预防、补钙，夏季热暑驱烟止渴，也可以用来进行美容，具体方法是将此酒与牛奶或鸡蛋搅拌混合作成面膜，然后涂在面部，毋庸置疑，白兰地正在积极拓展属于自身的行业领域，给我们带来更多香醇的体验。

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