NBA名宿以赛亚·托马斯进军酿酒业，引进低糖香槟打入美国市场

晚夏，是夜。星光洒向了法国香槟产区的夏朗香槟酒庄，数百位酒庄工人们欢聚一堂，共享晚餐，这此中，还显现了NBA名士堂成员以赛亚·托马斯（Isiah Thomas）的身影。

众人用餐的房间但是只是一间小货仓，放满了可折叠的小牌桌和椅子。货仓一角的炉子旁，围坐着的是夏朗一家子，有还在用饭的，另有以前吃完开头洗盘子的——此中的一一局部还穿着底特律活塞队的t恤。如今正是丰产的季候，各位的生存也进入了一种永不休歇的循环形态——摘葡萄、准备食材、给丰产大步队做饭吃，然后就是不休地洗濯、洗濯再洗濯。

托马斯是今晚的座上宾，他和丰产大步队有说有笑，摆姿势合影，兴奋的心情伸张了整个房间。只管托马斯的法语水平仅限，能说出口的不外是“是”（法语“Oui”）这个简便的词汇，但是现场仿佛没人在乎这个，各位在交换了解上也未遇就职何贫苦。晚餐时期，有一桌子一度还唱起了波兰语的饮酒歌。鲜味的香槟倒入光亮的玻璃杯中，众人一片兴奋，庆祝又一个漫长而劳累的丰产日的收尾。托马斯此行和丰产也有干系——他要用这些葡萄制造一种新款的低糖干型香槟，进军美国市场。

内幕上，为夏朗香槟酒厂来摘葡萄的工人们完全想不到本人有朝一日还能和托马斯一同进餐和劳作。但是当托马斯涉足这个行业之时，统统就都说得通了。以赛亚·托马斯，这位12届NBA全明星、NBA汗青50大球员，以其强壮的竞争熟悉和对困难挑唆的热衷而出名。这也就在某种水平上表明了，为什么他会涉足本人完全不懂的香槟行业，并且和夏朗香槟酒厂而结缘互助。

以赛亚·托马斯（Isiah Thomas）和托马斯·夏朗（Thomas Cheurlin）正在观察葡萄园

托马斯履历了从球员到教练，再到企业家的变化，每月，他的办公桌上都市放上几十份的商业方案书。“每月我能收到15到20份方案书，基本上都不是啥好项目。”不外，当一份来自于酒庄主人夏朗的方案书放到托马斯的办公桌上时，他心动了。夏朗找到了一位互助伙伴帮他们把产物打入美国市场，同时还对托马斯说道：“我就喜好做那些各位都以为不成能做到的事。”

夏朗的话没错，他要做的事的确不容易，由于香槟行业很难再有大的打破。自古以来，在法国这块传奇的香槟区，酒庄都是以公家产权的情势而存在，各位关于传统都怀着忠诚之心（古代化的改动很难举行）。不外，托马斯说道，“当我关于香槟行业了解得越深，和夏朗家属交往得越来越多并且真正了解到他们的想法时，那么我就越来越以为本人和这项遗址几乎是天作之合，由于这很切合我的天性和看法。”那么毕竟托马斯的看法是什么呢？家庭、传统和关于真实性的支持。托马斯表现，“夏朗家属不休以来都坚持用最真实传统的武艺（来酿酒），在古代社会，你很难找到一个仍相沿19世纪办法来酿酒的家属，他们努力于用这种费时费力的办法来确保酒的高品格。”

托马斯还将会把这款低糖干型香槟打入美国市场。据他所说，这款夏朗特选干型香槟（该香槟在2018年纽约国际葡萄酒大赛中荣获2项金牌）现在是市面上含糖量最低的干型香槟。寻常来说，大大多的干型香槟的含糖量在8g/L-10g/L支配，但是夏朗特选的这一数据为5g/L（每瓶的含糖量不敷半茶匙）托马斯·夏朗（Thomas Cheurlin）是一名酿酒师，同时也是夏尔酒庄的主人，他坦言：“以赛亚关于低糖的坚持的确令我很受惊。不休以来，爱糖如命是我对美国市场的固有印象，甜的东西才干在美国好卖。”

以赛亚·托马斯方案将夏朗特选干型香槟（Cheurlin Brut Speciale）打入美国市场

以赛亚·托马斯十分确信，美国的消耗者们只是没怎样交往过低糖香槟，以是没法做出一些公平的评价，不外这都是暂且性的。鉴于关于这一实际坚信不疑，托马斯还将引入别的两款零糖葡萄酒（“夏朗·托马斯名士白葡萄香槟”和“夏朗托马斯冠军红葡萄香槟”）。以赛亚·托马斯说，“我早就想做一款低糖、低亚硫酸盐的香槟了，由于我想多喝点，喝完还不会头疼。别的，我喜好活动，喝完第二天我还想持续训练呢。但终极，我照旧想让各位本人去选择（喝哪种酒）。由于毕竟有些东西你不了解，也就没法强求。”

接下去的一天，我们尝了一遍第一批压榨出来的葡萄汁，其新颖和风味几乎令人难以言表。葡萄汁的品格给我们了深入的印象，托马斯轻声笑了，他说道：“你晓得吗，我以为这是桩好买卖。”他的太太琳恩对转过去对着我摇了摇头，然后耳语道：“他（以赛亚·托马斯）真的是太喜好这个项目了，每次我看到他往家里带香槟，迩来带的特别多，我就会问他：‘你在干啥啊？’然后他就会笑一笑说：‘我在事情啊！’”

托马斯又啜了一口葡萄汁，然后向我们举杯祝酒：“让我们为爱、兴奋、痛楚和热情干杯！”说完他显露了标志性的含笑，又很快地加了一句：“另有，积极总会有报答！”

言语之中，一副天生的冠军相。

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声明：本文为懒熊体育编译自Forbes，原文作者为Katie Kelly Bell