一瓶老酒五粮液，香醉人世三千年

"土生木酿水中火，金樽玉液小乾坤，"《大氿歌》中如是形貌酒，传统五行的其四与之消费酿造相联，而酒更是所盛于贵皿重器，所饮的一点一滴皆是一番"小乾坤"。

所谓酒者，早已不但是一种传统的饮品，而是被人们赋予了一种精力意蕴的寄予。

杜康、醍醐、金波、欢伯、杯中物、曲秀才等都是人们对酒的美称，却仍只是人们体现关于酒的热爱与盛赞的冰山一角。

从史前的河洛地区一块走来，酒历经千百年的光阴森淀，在时间的洗礼下不休分发射跨越时空的浓厚醇香。

作为浓香型白酒典例的川酒五粮液，更是今天我们所熟知的佳酿，我们无碍更深入地域解一番。

醉倾四海般若汤：中国白酒

白酒属于蒸馏酒精饮料，是以淀粉质作为基本，以曲类、酒母为糖化发酵剂的蒸馏酒。

在古时中国，白酒的产量并不高，是专门呈送给天子的贡品，同时也是古时紧张祭奠活动的必备之物，可以说白酒是当之无愧的"酒中至尊"。

中国事卓立天下的文明古国，酒的汗青几乎与神州的汗青那番新鲜久长，酒文明早已融入生存的每个角落。

白酒作为现今酒精度较高的酒品代表，其口感与香醇取得了国人的喜好，每逢节庆时日、婚嫁丧事、心情之至都能看到白酒的身影。

在国际上，中国白酒也是享有盛名，由于其在伏特加的颜色和以为上十分相似，白酒也被称为"中国的伏特加"。

白酒依据其香味分类有着很多品种，但大大多只颠末一次蒸馏，但是比伏特加有着更剧烈的风味与香味。

除了传统的国内市场，白酒正在走出国门，在外洋"攻城略地"，成为他国人酒桌上的新宠。

据统计，正是国内宏大的市场与不休开发的国际市场合致，2018年举世白酒贩卖量到达108亿升，远凌驾威士忌、伏特加、杜松子酒、朗姆酒和龙舌兰酒的总和，使其成为天下上消耗最大的酒品。

岷江重碧入瓮觞：川蜀酒藏

四川省古称"川"或"蜀"，地形总体上由西向东倾斜，这里天气平和、雨量丰沛、土壤肥美，拥有着丰厚的矿产和林业资源，是中国经济最为昌盛的自给自足的地区之一。

四川农业生齿浩繁，农产物占出口商品的大大多，自古以来就是我国农业兴旺的东北大省，更是小农经济的传统中国的一个缩影。

但是，正如已往历代统治者关于酒的不同态度随农务劳绩而影响，农业与酿酒业的干系密不因素，那沃野千里、富庶昌盛的川渝大地，所酿造的各种酒品在国内也是一绝。

川人酿酒，川人饮酒，川人爱酒。"川酒"在海表里享有盛名，在国内消耗市场上也构成了"川酒云烟"的说法。

四川广汉三星堆古蜀文明遗址和成都市十二桥古蜀文明遗址都出土了多量的酒器，这都是川蜀人民酿酒汗青久长的印证。

而川蜀人民的独到看法和智慧才智，在僚人清酒、僰人蒟酱、鬏鬏苗人果酒等各个时期都取得了提高，只管它们此中的很多局部都已在汗青的长河中散佚无踪，但也有很多取得了不同水平的保存与一连，成为今天川蜀酒藏的先祖。

香醉人世三千年：五粮液

常言道："天府之国多佳酿，蜀都自古飘酒香"，四川古来就是酿酒大省，其酒多出珍品，可使太白谪仙饮罢捞月，少陵野老至此钓诗。

时至今天，川酒仍旧是四川的名产，且产量与质量上均有提升，越来越多地被人们所认同与喜好。

据统计，2018年川酒总产量占到举国总产量的41%，力压江南产酒大省江苏，位居举国第一，此中川酒的"六朵金花"更是产销火爆。

此六者分散是五粮液、泸州老窖、郎酒、沱牌曲酒、全兴大曲与剑南春，偶合地是，六者所处地域地点相联，从舆图上去看恰好构成了一个酒瓶的外形，更是平添了一抹传奇颜色。

五粮液，作为川酒"六朵金花"中之一，属于典范的浓香型白酒。

五粮液以高粱、大米、糯米、小麦和玉米五种粮食为质料，以"包包曲"为动力，经陈年老窖发酵，常年陈酿、经心勾兑而成。已往五粮液的酒坊、酒池、酒窖至今都以前是文物的级别，只管古代酿酒产业带来了更为优秀、封建的酿造装备，但五粮液仍旧据守初心，一连了其味道醇厚、香气久长、甘美净爽、各味谐调的风味。

在川酒复兴的年代，宜兴五粮液正按高质量提高要求，优化其跑窖法工艺，建立成为康健、创新、抢先的天下一流蒸馏酒企业，积极制出一流的好酒。

正如五粮液倾销词"五粮春光光辉，香醉人世三千年"所体现的那样，五粮液的汗青由来已久，五粮液的醇香正如见满目春光，尽是一年最优美的时际。

五粮液交融五种谷物的特性于一窖，其兼容并蓄、包容宽和的特性使得其味不仅不杂，反而更取得相得益彰的糯香。

都说五粮液的卖点在于"尊"，但是依据酒的不同具体品类，五粮液的价位和内在也多有不同。

但是，"尊"字的确可以很好地体现五粮液系列的中心，那不是远居庙堂之上的奢靡巍豪，也不是超然世外的高傲自傲，而是一种我们可以企及的"尊"，一种尝之即悟的"尊"。

轻启黄封酌佳酿：选酒与品酒

五粮液系列酒包含永福酱酒、五粮液老酒、五粮春、五粮醇、五粮液1618等，此中各自有着本人的风味、特征与内在，也能满意种种咀嚼喜好、各个经济才能层的不同受众需求。

云云丰厚各异的琼浆，倘使不加以挑选，找到本人所心仪的酒，那便十分可惜了。

在选酒上，既然是白酒，那酒体当丰满，色泽当纯透，没有颗粒或絮状沉淀。固然以五粮液的盛名，酒的质量一定是难以挑剔，其重点在于对否合适本人。

没有最好的酒，但有最合适本人的，依据本人饮酒的咀嚼、偏好、经济才能等要素加以分析，这么多款好酒定有一款为卿而生。

品酒和酿酒是一样的，不仅是一门学问，更是一门艺术。不识品酒之道，如同耕牛饮渠，无法了解酒中的真意。

作为浓香型白酒，五粮液绵柔甘洌、尾净余长，有着浓厚的谷物香气。"一口闷"显然是一个错误的饮酒习气。

注酒于杯中，观其色泽，嗅其香气，尔后悄悄地啜一小口，将其味肆意地转动于口舌之间，感其真正的神韵香味。

云云饮酒，既给了肠胃一个"预热"的时间，制止直接兴奋，损伤肢体，又可以最大水平地品出酒的香醇，可谓是一石二鸟。

除此以外，在不同的地区、不同的文明背景下，品酒各有其不同的习俗习气，承继与依照品酒之道也是场合文明传统的一连，是值得我们所倡导的。

国风精炼，神韵天成，纳五粮于一窖，扬四海之尊名。吸取古来岷江水，入封数载不复出，川蜀所收藏的佳酿，一日窖开定将举世闻香。

不曾忘却先辈的志愿，五粮液据守着造醪酿酒的初心，正在誊写着极新的新汗青。

让我们协同渴望五粮液系列将来的更多佳酿，见证五粮液传播四方，成为真正的"天下的五粮液"。

文/老夏分析师

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